RESEP TONGSENG KELUARGA

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan:

• Daging Kambing / Sapi
• Kol dan Tomat iris kasar
• Minyak Goreng untuk menumis
• Kuah gulai(jika tidak ada ganti dengan Air, bumbu kari sedikit, campur dengan Santan panaskan.
• Kecap Manis Bango secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Ketumbar di sangrai
• Jintan
• Pala
<>Garam secukupnya 

Bumbu lainnya:

• Daun Jeruk purut dihilangkan tulangnya
• Daun Salam
• Serai

Cara Membuat

Cara memasak:

• Tumis bumbu yang dihaluskan dalam minyak panas, tunggu sampai wangi.
• Masukkan daging yang telah dipotong kecil-kecil aduk rata sampe berubah warna.
• Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.
• Masukkan kuah gulai sedikit demi sedikit lalu beri kecap Bango sesuai selera, tunggu hingga mendidih dan daging empuk.
• Menjelang matang tambahkan kol dan tomat yang telah diiris-iris, biarkan layu.
• Angkat dan hidangkan hangat-hangat.
  

 

Resep Tongseng Kambing Bango - persembahan dari Kecap Bango